Сьогодні буду готувати м’ясо по-французьки. У цьому рецепті використовую найпростіші інгредієнти, які є в кожному будинку! Всі просять добавки!

Інгредієнти:

• Куряча грудка 500 г
• Сіль, перець чорний за смаком
• Картопля 7-8 шт.
• Олія 3 ст. л.
• Сир твердий 250 г

Соус:

• Цибуля 1 шт.
• Сир твердий 10 г
• Майонез 10 ст. л.

Приготування:

Соус:

Дрібно нарізаю цибулю, додаю майонез. Усе перемішаю до однорідної маси. Далі на тертці натираю сир і перемішую з цибулею та майонезом.

Нарізаю курячу грудку на тонкі шматки й відбиваю молотком із кожного боку. Посипаю сіллю та перцем за смаком. На сковорідці нагріваю олію і трохи обсмажую куряче м’ясо на великому вогні по 1 хвилині з двох боків.

Накриваю фольгою деко і змащую олією. Нарізаю скибочками сиру картоплю. Першим шаром викладаю картоплю, змащую зверху олією і посипаю сіллю за смаком.  Викладаю картоплю у 2 шари і з кожним шаром роблю те саме.

Далі викладаю курячі відбивні і покриваю соусом. Накриваю і підвертаю фольгу з усіх боків, щоб під час випікання сік не розтікався назовні. Ставлю в розігріту духовку і випікаю 40 хвилин за температури 200 градусів.

Після 25 хвилин від початку випікання посипаю тертим сиром і продовжую ще випікати 15 хвилин.

Страва готова. Приємного апетиту!