Котлети для бургерів будуть ідеальні, якщо смажити за рекомендаціями шеф-кухаря

26.10.2024   15:16    27

Соковитий, апетитний бургер може бути тільки тоді, коли в ньому ідеально посмажена котлета. І це не ті котлети, які готують до гарнірів. Це потрібно знати. Якщо ви хочете пограти у фастфуд на кухні, тоді скористайтеся порадами шеф-кухаря. Він точно знає, якою повинна бути ідеальна котлета.

Останні новини:  Рецепт ніжного паштету з грибів, який можна ложками їсти

Подробиці

Виберіть правильне м’ясо. Воно повинно бути з жирніших частин, бо бургерна котлета не терпить сухості. В її складі повинно бути не менше 20% жиру.

Фарш не солять. Перець додати за бажанням можна. Але краще всі спеції посипати безпосередньо перед викладенням на гриль.




Тепер треба правильно посмажити. Після викладення котлети на поверхню сковороди або гриль притисніть її лопаткою. щоб вона рівномірно смажилась.

Останні новини:  Як смачно приготувати нут з грибами

В процесі приготування котлету треба перегортати не більше 4 разів. З кожної сторони смажать по 1,5 хвилини. Яйця, хліб та цибулю в бургерну котлету не додають.





  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту