Мариновані огірки без оцту: діти їдять банками

31.10.2024   14:14    161

Мариновані огірки можна приготувати без оцту, особливо радісно буде бачити, як їдять їх дітки. Малосольні, хрумкі, з солодким присмаком оцінять і дорослі, як всесезонну закуску. Спробуйте законсервувати і взимку ще згадаєте про цей рецепт для нового сезону.


Подробиці

На дно банки, яку ви оберете — або одна 3-літрова, або 3 літрові, укладаємо: гілочку-суцвіття кропу, листок хрону, 2 зубчики часнику, потім 3 горошинки чорного перцю, 2 листочки смородини і маленький лавровий листочок.

Останні новини:  Досвідчені господині розкрили “секрет” приготування “незабутніх” сирників

Закладаємо щільно огірочками, щоб не було зайвого повітря. Перший раз заливаємо огірки окропом і залишаємо постояти на 15 хвилин постояти, зливаємо воду. Вона нам не треба повторно.




Удруге заливаємо огірки новим окропом та залишаємо на 20 хвилин на витримку водяну, тепер воду зливаємо в трьохлітрову каструлю та доводимо до кипіння.

Останні новини:  Масляні кубики: небанальний і зручний спосіб зберегти зелень, що залишилася, до наступного готування

Μaринaд: (3-літрова банка)
1,5 ст. л. солі
4 ст. л. цукру
1,5 ч. л. лимонної кислоти

Додаємо сіль, цукор і лимонну кислоту (саме її, а не оцет). Заливаємо маринадом огірки і закриваємо банки кришками.

Після цього потрібно закутати банки ковдрою чи махровим рушником до повного охолодження.

Останні новини:  М’ясо у лаваші а-ля чебуреки за 15 хвилин





  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту