Що робити з сухим хлібом? Не поспішайте викидати його, адже це ідеальна основа для багатьох смачних страв. Сухий хліб може перетворитися на справжній делікатес, якщо знати кілька кулінарних хитрощів. Замість того, щоб викидати залишки, спробуйте приготувати з них щось цікаве.

1. Крутони. Сухий хліб наріжте кубиками, змажте на оливковій олії з часником та спеціями в духовці, поки він не стане золотистим. Ці хрусткі крутони стануть чудовою добавкою до салатів або супів.
2. Французькі тости. Замочіть скибки сухого хліба у суміші молока та яєць, обсмажте на сковорідці з вершковим маслом до золотистої скоринки. Подавайте з медом, ягодами або варенням.
3. Хлібний пудинг. Це ідеальний варіант десерту зі старого хліба. Змішайте шматочки хліба з яйцями, молоком, цукром і родзинками, запікайте до готовності. Пудинг вийде ароматним і ніжним.
4. Начинка для фаршированого м’яса. Перетворіть сухий хліб на панірувальні сухарі або використовуйте його для начинки курки чи риби. Додайте спеції, зелень та олію — і страва заграє новими смаками.
5. Хлібні галушки. Для цього рецепту шматочки хліба замочують у молоці, додають яйця і трохи борошна, формують кульки і варять у підсоленій воді. Галушки — чудове доповнення до м’ясних або овочевих страв.

Не бійтеся експериментувати зі спеціями та додатками. Навіть сухий хліб можна перетворити на смачну і цікаву страву!