Як приготувати соус з журавлини: ресторанний рецепт

31.10.2024   13:30    376

Про соус з журавлини чули всі. Приємний на смак з легкою кислинкою — він доповнює десерти, випічку, а також традиційно подається до курки. В ресторанах його часто подають, але в домашніх умовах не проблема його приготувати.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • журавлина — 120 г;
  • фільтрована вода — 100 мл;
  • цукор — 50 г;
  • кукурудзяний крохмаль — 1 ч.л.
Останні новини:  Глазуровані сирки в шоколаді: корисно та смачно

Як приготувати

Ягоди потрібно промити. Якщо заморожені, тоді розморозити можна вже в процесі приготування. Викладіть журавлину в каструлю разом з цукром. Ягоди повинні дати сік поки будуть нагріватися на вогні. Він повинен бути повільний.




Поки ягоди варяться, кукурудзяний крохмаль окремо змішайте трохи з водою (50 мл). Він надасть соусу еластичності. Коли ягоди почнуть кипіти, тоді потрібно вводити розчинений крохмаль. Проваріть ще 2-3 хвилини.

Останні новини:  Налисники на Рівненщині. Вперше такі пробувала. 2 дуже смачні начинки

Готовий соус проблендеріть. А далі він буде настоюватися та охолоджуватися. Смачного!






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту