Млинцеві рулети з рибою – страва, яку зʼїдають першою на святковому столі. Спробуйте приготувати за нашим рецептом.

Подробиці

Тісто на ідеальні млинці:
3-4 яйця
0,5 ч. л. цукру
500 мл молока
200 г просіяного борошна
30 мл оливкової олії
сіль

Начинка:
200 г крем-сиру
240 г слабосолоної риби (на смак)
зелень для прикрас

Приготування:

Збиваємо яйця, додаємо сіль, молоко, борошно, олію. Все ретельно змішуємо і смажимо на середньому вогні з обох сторін.

Час від часу змащуємо сковорідку олією, щоб не прилипали.

Чекаємо, щоб охолонули й змащуємо крем-сиром, додаючи рибу.
Закручуємо млинці й залишаємо в холодильнику на годинку, щоб застигли.

На стіл подаємо млинці, нарізані кружальцями й прикрашені зеленню
Смачного!