Ділюсь дуже швидким рецептом дуже ніжного і смачного пирога! Просто усе змішую, запікаю і готово! З чаєм і кавою смакує відмінно!

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 200 г цукор
• 100 г масло вершкове
• 200 мл кефір
• 280 г борошно
• 1 ч. л. розпушувач
• 200 г смородина
• 1 ст. л. крохмаль
• 20-30 г масло вершкове для змащування
• 2 ст. л. цукор для змащування
• цукрова пудра

Приготування:

Змішую міксером яйця з цукром. Додаю розтоплене вершкове масло, кефір, замішую. Тоді просіюю борошно,  розпушувач і замішую міксером до однорідності.

Окремо змішую смородину з крохмалем. Всипаю у тісто і акуратно перемішую.

У форму діаметром  22 см. викладаю пергамент ти виливаю усе тісто. Зверху змащую розтопленим вершковим масло змішаним з цукром. Випікаю у розігрітій духовці до 175 градусів приблизно 30 хвилин.

Прикрашаю пиріг цукровою пудрою, смачного!