Коли сезон гарбузів, приготуйте кекси з сирною начинкою. Це неймовірно смачно. Рецептом поділилися досвідчені кулінари.

Інгредієнти для кексів

Для приготування потрібні такі продукти:

• гарбузове пюре — 350 г;
• яйця — 2 шт.;
• олія — 80 мл;
• цукор — 120 г;
• борошно — 260 г;
• молоко — 50 мл;
• розпушувач — 1 ч.л.;
• сіль — 0,5 ч.л.;
• кориця — 1 ч.л.;
• мускатний горіх — ⅓ ч.л.;
• вершковий сир — 200 г;
• цукор — 2-3 ст.л.;
• кукурудзяний крохмаль — 1 ст.л.

Як приготувати кекси

Змішуємо разом вершковий сир, цукор 2 ст.л., ванільний цукор та крохмаль. Це буде начинка для кексі.

Тепер переходимо до приготування тіста. Для нього потрібне пюре з запеченого гарбуза. Молоко, олія, 120 г цукру, яйця — все це потрібно додати до гарбузового пюре.

Далі до гарбузової частини потрібно домішати борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх, сіль. Використовуйте блендер, щоб зробити консистенцію тіста однорідною.

В форми викладіть пергамент. Порційно розлийте тісто, а зверху покладіть на кекси начинку, наче білу шапочку. Поставте випікатися при температурі 180  градусів протягом 40 хвилин. Смачного!

Читайте також:

Як приготувати мандарини в сиропі на десерт з морозивом

Найкращий варіант солоної випічки: сосиски з сиром в тісті

Як приготувати пухкі панкейки з лохиною