Рецепт ароматної капусти по-корейськи за 2 години

29.11.2024   11:07    322

Щоб приготувати капусту по-корейськи за 2 години, важливо знати кілька секретів. Чи задумувались ви, як вдалося створити такий пікантний смак? Ключова роль — у правильному маринаді, який насичує овочі та зберігає їх хрусткість.


Інгредієнти:

  • 1 невеликий качан капусти
  • 2 моркви
  • 1 червоний солодкий перець
  • 4 зубчики часнику
  • 1 літр води
  • 2 ст. ложки солі
  • 2 ст. ложки цукру
  • 100 мл оцту
  • 1 ч. ложка червоного меленого перцю
Останні новини:  Як приготувати млинці з бананом та шоколадом

Для початку нашаткуйте капусту, а моркву наріжте тонкими смужками. Додайте до овочів тонко нарізаний перець і подрібнений часник. Цікаво, що у класичній корейській кухні часто використовують червоний мелений перець, який не лише додає пікантності, але й підкреслює аромат інших інгредієнтів.




Підготуйте маринад: доведіть воду до кипіння, додайте сіль, цукор, червоний перець та оцет. Дайте маринаду охолонути до кімнатної температури, а потім залийте ним капусту. Потримайте овочі при кімнатній температурі приблизно дві години.

Останні новини:  Як приготувати осінній чай “Вітамінний”

Для кращого просочення, не стискайте капусту занадто сильно, щоб вона залишалась хрусткою.


uapress.kyiv.ua






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту