Капуста з грибами та грушами — оригінальне поєднання, яке дарує страві солодку нотку та насичений аромат. Груша додає легкий фруктовий акцент, а гриби підсилюють глибину смаку, роблячи капусту особливою. Звісно, м’ясо теж не зіпсує смак, але можна обійтися без нього.

Інгредієнти:

• 500 г білокачанної капусти
• 200 г печериць або лісових грибів
• 1 велика груша
• 1 цибулина
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль, перець на смак

Почніть із нарізання капусти тонкими смужками. Цибулю подрібніть, а гриби наріжте скибочками. На розігріту сковороду з оливковою олією покладіть цибулю, обсмажуйте до прозорості, потім додайте гриби та тушкуйте їх, поки не випарується зайва волога.

Грушу очистьте і наріжте тонкими скибочками. До сковороди з грибами додайте капусту та грушу, посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 20-25 хвилин, час від часу перемішуючи.