Паштет, коли сухий, не смакує. А от ніжний та трохи соковитий, звичайно, приємніший. До печінкового паштету можна додати кабачок. З ним буде набагато краще. Детальніше читайте в статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• куряча печінка — 250 г;
• кабачки — 150 г;
• морква — 100 г;
• цибуля — 100 г;
• зелень — 50 г;
• масло — 100 г;
• сіль, перець.

Як приготувати

Печінку наріжте та обсмажте на маслі. Моркву натріть, цибулю наріжте та окремо від печінки також обсмажте на маслі. Кабачки обсмажте.

Тепер потрібно печінку та овочі змішати разом та пропустити через м’ясорубку. Посоліть, посипте чорним меленим перцем, зелень та масло. Перемішайте та збийте блендером.

Готовий паштет рекомендується охолодити перед подачею. Смачного!