Сім кулінарних порад, які зроблять запечений гарбуз по-королівськи смачним

13.11.2024   18:20    139

З гарбуза можна приготувати цілий ряд смачних страв. Але мова сьогодні буде не про оладки, пироги та супи. Запечений гарбуз — найпростіше, що можна з ним зробити. А щоб він був смачним, в нас є 7 кулінарних порад.


Правильна нарізка

Найкраще гарбуз пропікається, коли він нарізаний на середні шматочки. Вони повинні бути не великі, товсті чи тонкі. Оптимальний розмір — завтовшки 2 см.

Останні новини:  Старовинний рецепт квашеної капусти, яка готова за 4 дні

Не використовуйте сіль

При запіканні краще не використовувати сіль. З нею може здаватися смачніше, але вона здатна гарбуз суттєво висушити. Краще посоліть наприкінці.




Що треба знати про цукор

Так, гарбуз дуже добре поєднується з цукром. Карамельна скоринка — ось що ви отримаєте, якщо злегка посипати його на поверхню перед запіканням.

Останні новини:  Як зробити ікру із зелених помідорів та перцю

Про прянощі

Використовуйте спеції: чилі, куркуму, карі, паприку, розмарин, мускатний горіх. Вони тільки покращать гарбуз при запіканні та зроблять його ароматним та дійсно смачним.

Вершкове масло

Заморозьте трохи масло в морозилці, а потім натріть зверху на гарбуз. Воно зробить його ніжнішим на смак, а ще додасть приємного вершкового смаку.

Температура

Гарбуз запікають при температурі 170 градусів протягом 20 хвилин. Потім її рекомендується підняти до 190 градусів, щоб довести до готовності.

Останні новини:  Як вибрати капусту для голубців

Фольга

Гарбуз буде готуватися якісніше та швидше, якщо на перших 20 хвилин його прикрити фольгою. Потім відкрийте та завершуйте готування у відкритому стані.

З цими порадами гарбуз стане неймовірно смачним та бажаним доповненням на гарнір до різних страв. Смачного!






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту