Відомо, що найкраще помаранчевий коренеплід зберігається в піску. Але для звичайної міської квартири цей спосіб, на жаль, не підходить. Тому багато господинь відправляють морквину на нижню полицю холодильника. Слід зізнатися, що це – оптимальний спосіб зберігати моркву.

Подробиці

Тоді чому ж овоч швидко втрачає свою соковитість, стає млявим і покривається нальотом гнилі. Справа в тому, що, перш ніж відправити моркву в холод, слід її правильно обробити.

• По-перше, довго зберігатися у холодильнику зможуть лише міцні плоди. З них слід струсити землю, але не мочити під водою – для миття моркви термін зберігання автоматично зменшується.
• По-друге, найкраще кожен коренеплід загорнути в харчову плівку окремо – так вони не контактуватимуть один з одним, і якщо один з них почне псуватися, гниття не перейде на інший.

І, нарешті, по-третє: ніколи не кладіть моркву по сусідству з яблуками. Це може негативно вплинути на термін зберігання овочів.