Хрусткі та ароматні оладки з яблуками — швидкий сніданок або десерт, який порадує всю родину. Якщо вам хочеться приготувати щось смачне, але швидке, цей рецепт вартий уваги.

Інгредієнти:

• 2 середні яблука
• 1 яйце
• 200 мл кефіру
• 2 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка соди
• 200 г борошна
• Щіпка солі
• Олія для смаження

Почніть з того, що очистіть яблука та наріжте їх тонкими скибочками або натріть на великій тертці. Змішайте кефір із содою і дайте йому постояти кілька хвилин, щоб активувалася сода. Додайте яйце, цукор, сіль і перемішайте. Потім поступово всипайте борошно, постійно помішуючи, щоб не утворювались грудочки. Коли тісто буде однорідним, додайте яблука.

Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажте по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

• Для більшої соковитості використовуйте кисло-солодкі сорти яблук.
• Якщо хочете додати оладкам пікантності, спробуйте трохи кориці або ванільного екстракту.
• Подавайте з медом, сметаною або улюбленим джемом — так оладки стануть ще смачнішими.