Дуже смачна запіканка підійде як гарнір на вечерю або обід. Її їдять навіть ті, хто гарбуза не любить. Спробуйте й ви приготувати за нашим рецептом.

Подробиці
⠀

Інгредієнти:
400 г картоплі
400 г гарбуза
1 солодкий перець
половинка гіркого перцю
зелена цибуля
2 яйця
150 г молока
70  г твердого сиру
⠀

Приготування:

Картоплю почистьте та наріжте кубиками й відваріть до готовності у підсоленій воді. Тим часом наріжте кубиками гарбуз, перець – соломкою та дрібненько наріжте зелену цибулю.

Обсмажте гарбуз, перець та цибулю на сковорідці. Посоліть, поперчіть. Потім викладіть картоплю та обсмажений гарбуз у форму для запікання.

Збийте яйця з молоком, додайте сіль, перець. Залийте цією сумішшю овочі й затріть сиром. Запікайте у духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 30 хвилин. Смачного!