За запропонованим рецептом приготуйте заправку з зеленню для перших страв. Це так зручно, коли в процесі варіння супу чи борщу вже є готова смакова добавка. Просто набрали ложкою та додали. Ароматно та смачно.

Інгредієнти

Для приготування заправки потрібні такі компоненти:

• зелень — 400 г;
• коріння петрушки — 100 г;
• морква — 500 г;
• цибуля — 500 г;
• солодкий перець — 500 г;
• бурі помідори — 300 г;
• сіль — 0,5 кг.

Як приготувати заправку

Зелень візьміть на свій смак. Це може бути кріп, петрушка. Подрібніть будь-яким зручним для вас способом овочі. Можна нарізати або натерти.

Підготовлені інгредієнти потрібно перемішати з сіллю. Щільно заповніть цією масою банки, закрийте поліетиленовими кришками. Зберігати в холодильнику. Коли потрібно, додавайте до перших страв. Смачного!