Як замаринувати груші шматочками на зиму

06.11.2024   08:36    359

Сезон пізніх груш триває, а хто збирає, той знає, що багато є пошкоджених, поточених черв’яками чи подзьобаних пташками. Довго такі фрукти не простоять, тож треба думати, як продовжити їм термін зберігання. Звісно, найкраще — на зиму замаринувати.


Інгредієнти для маринованих груш:

  • 1 кг груш
  • 500 мл води
  • 300 г цукру
  • 2 ст. л. оцту (6%)
  • 1 паличка кориці
  • 3-4 гвоздики
Останні новини:  Як правильно готувати горбушу, щоб вона не була сухою

Наріжте груші шматочками, видаливши серцевину. Не обов’язково очищати шкірку, але це можна зробити за бажанням, якщо вона надто тверда. Проте шкірка краще втримує форму шматочків і після маринування стає більш ніжною.




Приготуйте маринад: у каструлі змішайте воду, цукор, оцет, корицю, гвоздику. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин на середньому вогні.

Останні новини:  Рецеп неймовірно смачного салату із зелених помідорів на зиму

Додайте груші у киплячий маринад і варіть ще 5-7 хвилин до м’якості, але не перетримуйте, щоб вони не розварилися.

Розкладіть груші у стерилізовані банки, залийте гарячим маринадом і закрийте.


uapress.kyiv.ua






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту