Томати в паніровці – це смачне доповнення до обіду чи вечері. Така закуска відмінно поєднується з різними гарнірами та м’ясними стравами.

Частування виходить апетитним і дуже ароматним.

Подробиці

Складові:

• помідори – 3 шт.;
• твердий сир – 150 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно, панірувальні сухарі;
• спеції;
• зелень.

Як готувати

Овочі слід спочатку розрізати на товсті шматочки і загорнути в паперовий рушник. Це необхідно, щоб томати трохи підсохли.

При цьому помідори мають бути тверденькими, не варто брати перестиглі плоди.

В окремій ємності слід збити яйця зі спеціями, сіллю. В другу тарілку – суміш із борошна, панірувальних сухарів та ароматних трав.

Далі шматочки томатів потрібно посипати мукою, а потім вмочити в яєчну суміш. Після цього необхідно обваляти їх в паніровці.

Обсмажувати помідори слід на попередньо розігрітій з маслом сковороді. Як тільки закуска буде готова, її потрібно посипати тертим сиром і свіжою зеленню.

Подавати можна з будь-яким соусом.