Банош – традиційна гуцульська неймовірно смачна страва. Її подають зі шкварками, грибами та бринзою. Рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти:
250 мл жирних вершків
250 мл води
80 г кукурудзяної крупи
3 ст. л. сметани
сіль
⠀
бринза
підчеревина
печериці
цибуля
вершки або сметана
сіль
перець
⠀
Приготування:
Підчеревину дрібно наріжте, обсмажити до рум’яності, додайте дрібно нарізану цибулю, обсмажте, посоліть, поперчіть. Печериці наріжте пластинками, обсмажте, додайте дрібно нарізану цибулю й обсмажуйте до золотистості.

Посоліть, поперчіть, додайте вершки або сметану, прогрійте протягом хвилини. В каструлю влийте воду й вершки, доведіть до кипіння й всипте кукурудзяну крупу, постійно помішуючи. Посоліть і додайте сметану. Варіть ще хвилин 5.

Потім накрийте кришкою й дайте постояти 10-15 хвилин. Подавайте з смаженою підчеревиною, грибами та бринзою. Смачного!