Сливи — справжня зірка осені. Якщо у вас ще є запаси свіжих фруктів, то скоріш думайте, що приготувати. Наприклад, пиріг із ними виходить неймовірно ароматним.

Інгредієнти:

• кефір — 200 мл;
• борошно — 250 г;
• яйця — 2 шт.;
• цукор — 150 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• сливи — 10-12 шт.;
• ванільний цукор — 1 ч. л.

Яйця збивають із цукром до пишної піни, додають кефір і ванільний цукор. Потім поступово вводять борошно, змішане з розпушувачем. Тісто має бути трохи густішим, ніж для оладок.

У форму, застелену пергаментом, виливають тісто, зверху викладають половинки слив зрізом догори. Випікають при 180°C близько 40 хвилин, поки пиріг не стане рум’яним. Сливи, завдяки природній кислинці, ідеально врівноважують солодкість тіста, а їхній аромат наповнює дім осіннім затишком.