Це швидкий, простий та дуже смачний рецепт гарбузового крем-супу. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти:
1 кг почищеного гарбуза
1 цибулина
3 зубки часнику
200 г вершків 20-30%
1 л води або бульйону
Вершкове масло
Сіль, перець
Мускатний горіх

Приготування:
Візьміть каструлю з товстим дном, обсмажте нарізану цибулю й розчавлений часник на маслі, додайте гарбуз й смажте, помішуючи протягом 10 хвилин.
Помішуючи, обсмажуйте 10 хвилин.

Влийте воду чи бульйон й готуйте протягом 15 хвилин. Перебийте суп у пюре за допомогою блендера. Додайте вершки, посоліть та поперчіть, додайте мускатний горіх.

Можете завчасно підготувати для подачі на ваш вибір: підсмажені шматочки курочки чи бекону, грінки, креветки, сир, який любите, гарбузове насіння. Смачного!