Смачний варіант теплої закуски. Готувати просто, а результат неперевершений. забирайте рецепт в кулінарну скарбничку. Він вам точно знадобиться.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• філе курки — 100 г;
• молоко — ⅓ скл.
• масло — 2 ст.л.;
• борошно — 2 ч.л.;
• яйце — 1 шт.;
• твердий сир — 2 ст.л.;
• зелень — 2 ст.л.;
• перець, сіль.

Як приготувати

Філе потрібно відварити в підсоленій воді. Кількість продуктів розрахована на дві порції.

Борошно насипте на суху сковороду та підсушіть його до появи горіхового запаху. Трохи охолодіть та розчиніть молоком. Поставте на вогонь та варіть протягом 10 хвилин. Посоліть. Тепер треба процідити та знову довести до кипіння. Соус вийде середньої густоти.

З філе потрібно зробити фарш. Залийте його соусом. Далі додайте один жовток, перець та перемішайте все разом.

Окремо збийте білок. Вмішайте його в масу з фаршем. Тепер можна викласти в формочки для суфле та посипати сиром та трохи розтопленим маслом. Поставте в духовку на 20 хвилин. Готове суфле треба посипати зеленню. Смачного!