Яскравий смачний рулет стане прикрасою святкового столу. Ділимося рецептом, читайте, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти:

600 г морква
5 яєць
250 г крем-сиру на ваш вибір
сіль, перець на смак
пучок кропу
вершкове масло

Приготування:⠀

Натріть сиру моркву на дрібну тертку, обсмажте на олії та вершковому маслі, додавши сіль та перець. Залиште, щоб прохолонуло до кімнатної температури.
⠀
Тим часом відділіть білки від жовтків. Збийте білки до стійкої піни. Жовтки додайте до моркви. Моркву додайте в білки та перемішайте знизу вгору.
⠀
Викладіть суміш на пергамент, змащений олією й поставте у духовку, розігріту до 180 градусів випікати протягом 15-20 хвилин. Після цього охолодіть, перекладіть на харчову плівку, змастіть крем-сиром з дрібно нарізаним кропом.

Заверніть в рулет, обмотайте  плівкою й покладіть в холодильник на кілька годин. Після цього можна нарізати й подавати до столу. Смачного!