Запечені реберця з медом та паприкою поєднуються чудово для гастрономічного задоволення на свято чи в звичайний день. Мед додає солодкості та карамелізується, а паприка надає легкої пікантності. Чи знали ви, що мед допомагає зберегти м’ясо соковитим, створюючи апетитну скоринку?

Інгредієнти:

• 1 кг свинячих реберець
• 3 ст. ложки меду
• 2 ст. ложки паприки
• Сіль і перець на смак
• 1 ст. ложка оливкової олії

Промийте реберця та обсушіть паперовим рушником. Ретельно натріть їх сумішшю паприки, солі та перцю, а потім полийте медом і оливковою олією. Викладіть у форму і запікайте при температурі 180°C близько 60-90 хвилин.

Для додаткової карамелізації можете збільшити температуру наприкінці запікання. Мед і спеції створять чудовий аромат, а реберця будуть ніжними всередині та з хрумкою скоринкою зовні.