На полицях холодильника завжди можна знайти невеликий шматочок сиру, який міг залишитися після приготування різноманітних страв. У зберіганні сиру господині впадають у дві крайності.

Подробиці

Якщо покласти його в целофановий пакет, незабаром він неодмінно покриється нальотом цвілі. Також, якщо пустити сир «у відкрите плавання», нічим не вкриваючи його краї обов’язково змінять колір і стануть жорсткими.

Однак, якщо використовувати перевірений багатьма прийом, цих неприємних наслідків при зберіганні сиру можна уникнути.

Для того щоб сир якнайдовше залишався придатним для вживання в їжу, багато господинь змащують його поверхню вершковим маслом. Так його краї довгий час не обвітрюватимуться, і сир залишатиметься свіжим і смачним.

Ця хитрість спрацьовує і для зберігання розрізаної головки цибулі. У цьому випадку цибулину слід за допомогою пензлика змастити олією і відправити в холодильник.