Якщо ви любите рибу, тоді швидкий рецепт вас повинен зацікавити. Маринована скумбрія, яка буде готова вже до вечері, — ідеальний варіант.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі:

• скумбрія — 2-3 шт.;
• цибуля — 3-4 шт.;
• чорний перець — 1 ч.л.;
• сіль — 3 ст.л.;
• цукор — 1 ст.л.;
• оцет — 0,5 скл.;
• олія — 0,5 скл.;
• лаврове листя;
• свіжа зелень.

Як приготувати

Рибу треба очистити від нутрощів, плавців, голови. Промийте рибу та наріжте шматочками, а цибулю — півкільцями.

Приготуйте маринад з цукру, солі, перцю, олії, оцту та склянки теплої води. Все повинно добре розчинитися. Маринад нехай стоїть до повного охолодження.

Тепер рибу перекладаємо в банку з цибулею та заливаємо маринадом. Сюди ж в банку треба також лаврове листя покласти, кілька штук чорного перцю горошком, свіжу зелень для аромату. Поставте зверху на місткість щось важке та відправте в холодильник на 4-5 годин.

Якщо зробити з ранку, то вже до вечері у вас буде готова смачна риба.