14 
Поділюсь найідеальнішим рецептом тіста для вареників, не розварюються, що може бути краще? Я просто в захваті і ви також будете!
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно 500 г
- Сіль 1 ч. л.
- Яйця 1 шт.
- Олія 2 ст. л.
- Вода тепла 200 мл
Начинка:
- кисломолочний сир 600 г
- 1 яйце
- сіль за смаком
Приготування:
Тісто:
Змішую борошно з сіллю, яйцем, олією, та теплої водою. Замішую добре руками до еластичності тіста. Накриваю плівкою та залишаю відпочивати на 10-15 хвилин. Потім знову замішую знову і знову накриваю плівкою на 10 хвилин.
Начинка:
Змішую сухий сир з сіллю та яйцем.
Тісто ділю на частинок, розкачую пласт та вирізаю кружечки. Викладаю начинку по середині.
Щільно зліплюю вареники.
У каструлю кип’ячу підсолену воду і викладаю вареники, варю їх до того часу, поки вони не спливуть до верху.
Смакую з сметанкою!
