Дівчата, найпростіший і найароматніший рецепт! Беру прості інгредієнти, така смакота виходить, всі хвалять!

Інгредієнти:

• картопля – 300 г
• картопляний відвар – 200 мл
• сіль – 0,5 ч. л.
• яйця – 1 шт.
• цукор – 1 ч. л.
• дріжджі сухі – 7 г
• борошно – 450 г
• олія  – 1 ст. л.

Приготування:

Відварюю очищену картоплю в несолоній воді до готовності. Залишаю після приготування картопляний відвар, охолоджую разом з картоплею.

Розминаю картоплю до пюре, висипаю сіль і розбиваю яйце, перемішую. Цукор та дріжджі висипаю в пюре, змішую та вливаю теплий картопляний відвар.

Поступово просіюю в картопляну суміш борошно, замішую тісто спершу лопаткою, потім руками. Змащую колобок олією, залишаю під рушником на 30-40 хвилин.

Знову обминаю тісто, ділю на невеликі порційні шматочки.

З кожного шматочка формую колобок. Накриваю колобки харчовою плівкою та залишаю на 5-7 хвилин.

Розігріваю в глибокій сковороді 700 мл олії. Кладу в олію колобки на відстані один від одного, тому що вони збільшуватимуться в розмірах. Верхівку пампушок поливаю олією за допомогою ложки. Обсмажую з кожного боку до золотистої скоринки. Аналогічно готую інші колобки.

Після приготування перекладаю пампушки на паперовий рушник. Так більшість олії стікає з випічки, і пампушки будуть без олійного присмаку. Смачного!