Легкий та ніжний десерт з гарбуза, який сподобається всім, навіть тим, хто не дуже любить гарбузові страви. Читайте рецепт у подробицях, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти:

500 г гарбуза
100 мл води
1 апельсин на цедру
50 г білого шоколаду
30 г желатину
40 г меду
120 мл води

Приготування:
Желатин залийте водою й залиште на 15 хвилин. Почистьте гарбуз й наріжте на кубики, запечіть протягом 40 хвилин до готовності. Потім збийте блендером, додайте мед, воду (якщо густе пюре), апельсинову цедру, білий шоколад. Нагрійте на вогні, не доводячи до кипіння.

Зніміть з вогню, додайте желатин, розмішайте до розчинення желатину й поставте на пів години, щоб прохолонуло. Після цього збивайте міксером пюре протягом 15 хвилин. Застеліть форму харчовою плівкою, вилийте збитий мус, розрівняйте, накрийте плівкою й поставте на ніч у холодильник. Після цього нарізайте та куштуйте. Смачного!