Курячі котлети – це ідеальне рішення для тих, хто віддає перевагу смачному та корисному білому м’ясу. У виконанні ця страва досить проста і невибаглива.

Які продукти потрібні:

• курячий фарш;
• котлети
• вчорашній білий хліб;
• ріпчаста цибуля;
• оливкова олія (можна замінити на звичайну рослинну за бажанням);
• борошно;
• пара курячих яєць;
• молоко;
• сіль та перець на ваш розсуд.

Процес приготування

Кількість інгредієнтів варіюється від того, наскільки багато котлет ви вирішили зробити.

Фарш краще готувати самостійно, оскільки котлетний фарш у магазині далеко не завжди гарної якості. До того ж, його часто продають уже з приправами та сіллю.

Так що візьміть 2-3 курячі філе і пропустіть через м’ясорубку.

Вчорашній хліб позбавте скоринок (достатньо взяти 2-3 шматочки) і вимочіть у молоці. Після – подрібніть і додайте до курячого фаршу.

Цибулину дрібно наріжте, обсмажте до золотистого кольору на оливковій олії і відправте до хліба з куркою. Потім розбиваємо яйце, додаємо сіль, спеції (за бажанням) і починаємо добре перемішувати.

Після цього можна починати ліпити котлети. Замість панірувальних сухарів використовуйте звичайне борошно – зовсім небагато.

Розігрійте сковорідку, налийте оливкову олію. Як тільки масло починає видавати характерні звуки, можна покласти котлети і зменшити вогонь.

Як тільки у котлет з’явиться апетитна і піджариста скоринка, то вони готові.