Святковий медовик із горіхами готується легко й стане справжнім солодким хітом вашого столу. А головне — його багатошарова текстура й аромат меду нікого не залишать байдужими. Заплануйте в меню такий тортик, будете щасливі на 100%.

Інгредієнти:

• борошно — 400 г;
• мед — 3 ст. л.;
• цукор — 150 г;
• яйця — 2 шт.;
• вершкове масло — 100 г;
• сода — 1 ч. л.;
• сметана (20%) — 500 г;
• цукрова пудра — 100 г;
• волоські горіхи (подрібнені) — 150 г.

Мед, цукор і масло розтоплюють на водяній бані, додають яйця, соду й ретельно перемішують. Потім вводять борошно й замішують м’яке тісто. Його ділять на кілька частин і розкачують тонкими шарами. Коржі випікають у духовці при 180°C 5-7 хвилин кожен.

Для крему сметану збивають із цукровою пудрою. Охолоджені коржі змащують кремом і посипають подрібненими горіхами. Медовик краще залишити в холодильнику на кілька годин, щоб він став ніжним і соковитим.