Запіканка з м’ясним фаршем цінується тим, що не потрібно підбирати гарнір. Рецепт цієї страви простий і під силу навіть тим, хто до цього готував лише яєчню або омлет.

Картопляна запіканка з курячим фаршем та моцарелою

Складові:

• картопля – 1 кг;
• фарш курячий – 500 г;
• моцарелла – 200 г;
• молоко – 1 склянка;
• борошно – 1 ст. л.;
• масло вершкове – 1 ст. л.;
• перець чорний мелений – за смаком;
• сіль за смаком;
• морква – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• селера – 1 стебло;
• томатний соус (за бажанням) – 1 ст. л.;
• олія рослинна – 2 ст. л.;
• вино (за бажанням) – 1-2 ст. л.

М’ясний фарш обсмажують із морквою та цибулею. Готують білий соус для запіканки з борошна та вершкового масла.

Викладають у форму картоплю, підготовлений фарш, сир та соус шарами. Залишається тільки запекти у духовці. Страву можна подавати на обід чи вечерю.