У народі кажуть, що в хорошого господаря один день зиму годує. Тому саме час подумати про заготовки для фаршированих перців, які так смакуватимуть, коли за вікном тріщатимуть морози.

Подробиці

На 60 перчин солодкого болгарського перцю нам знадобиться:
2 л води, 200 г олії, 200 г цукру, 100 г солі, 100 г оцту.

Всі ці інгредієнти змішуємо у великій каструлі або казані й ставимо на вогонь.

Коли закипить, вкидаємо почищений перець і варимо 5-10 хв, поки перець не стане м’яким.

Але потрібно не переварити! Після цього виймаємо в гарячі стерилізовані трилітрові банки, заливаємо цим же маринадом і закручуємо металевими кришками.

Завдяки цим нескладним маніпуляціям взимку ви зможете швидко приготувати улюблені фаршировані перчики!