Куряча печінка — це відмінний варіант для тих, хто хоче, щоб здорове харчування було смачним та різноманітним.

При правильному підході з печінки може вийти ідеальна та вишукана страва, яка приємно здивує ваших друзів та членів сім’ї.

Про які 5 секретів варто пам’ятати:

1. Правильний вибір

Якщо ви любите тушковану печінку, то можна купувати заморожений продукт. Однак пам’ятайте, що посмажити її у вас не вийде.

Для смаження вибирається виключно охолоджена продукція.

2. Сіль

Якщо ви посолите печінку на початку приготування, то вона буде суха і не дуже смачною, тому сіль додається ближче до кінця приготування.

Також не забувайте про те, що готувати вологу печінку не варто: позбавтеся надлишку рідини за допомогою паперових серветок.

3. Цибуля та помідори

Якщо додати ці інгредієнти в тушковану печінку, то вийде надзвичайно смачна і гармонійна страва. На думку експертів, це одне з найвдаліших поєднань у кулінарії.

4. Смаження

Тим, хто любить смажену печінку, необхідно пам’ятати про наступне: викладаємо шматки по черзі, а не всі одразу.

5. Сковорідка

Після того, як ви приготували страву, її найкраще прибрати з плити, оскільки печінка продовжуватиме готуватися. Найправильніше буде перекласти її в інший посуд.

Смачних вам страв із печінки!