6 
За копійки, з простого тіста з смачною начинкою приготую шикарні пиріжки! Спробуйте і самі переконайтесь, яка це смакота!
Інгредієнти:
Тісто:
- Кефір – 300 мл
- Борошно – 450 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Дріжджі – 6 г
Начинка:
- Картопля – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Олія – 30 мл
- Сіль, перець
- Олія для обсмажування
Приготування:
Тісто:
У мисці змішую борошно з сіллю та дріжджами. Вливаю кефір та замішую тісто руками. Накриваю рушником на декілька хвилин відпочити.
Начинка:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками відварюю до готовності у підсолені воді. Цибулю нарізаю дрібними шматочками і обсмажую на олії до золотистості.
Зливаю воду з картоплі, додаю підсмажену цибульку, солю, перчу за перетворюю усе у пюре.
Тісто ділю на шматочки, формую кульки і розкачую їх пласти, викладаю начинку на одні сторону і закручую у трубочки.
Розігріваю олію і сковорідці та обсмажую з усіх сторін до золотистої скоринки.
Смачного!
