Якщо хочете зробити щось смачне, красиве та просте, то спробуйте рулетики з лаваша. Готуються вони швидко та з недорогих інгредієнтів. Для однієї порції знадобляться 2 листи лаваша. На кожен з них треба намазати столову ложку майонезу, посипати зверху 50 г сиру та 100 г розібраної на волокна курки. Також варто додати подрібненого свіжого кропу, петрушки чи зеленої цибульки.

Важливо, щоб начинка була розподілена рівномірно. Після цього лаваш потрібно згорнути у щільний рулет та нарізати на рівні шматочки товщиною 2-3 см. Якщо вона буде з’їдатися одразу, то можна також скористатися електричним грилем чи духовкою, щоб надати скоринку та розплавити сир. Але ви також можете інші рулетики з лаваша. Наприклад, з крем-сиром замість майонезу та лососем замість курки.

Любите класику? Тоді ще однією чудовою закускою будуть фаршировані яйця. На порцію їх потрібно відварити 6 штук. Поки яйця варяться, дрібно наріжте трохи зеленої цибулі, подрібніть 1-2 зубчики часнику та підготуйте 100 г вершкового сиру, сіль та перець (можна також копчену паприку). Все це треба змішати з жовтками, а потім викласти назад у білки. Для презентації можна прикрасити зеленню.

Креветки в хрусткому паніруванні — це ще закуска, яка ніколи не залишається без уваги. 200 г очищених креветок спочатку треба обваляти в борошні, потім у збитому яйці та панірувальних сухарях. Чим більша фракція буде в останніх, тим красивішою та смачнішою буде страва.

Обсмажувати креветки треба на розігрітій олії (100 мл) до золотистої скоринки. Подавати варто із соусом. Наприклад, майонезно-часниковим. А якщо креветки великі, то перед смаженням їх можна замаринувати на 10 хвилин у суміші лимонного соку та паприки.

Сирні кульки з горіхами — ще одна класна порційна закуска. Треба змішати 150 г вершкового сиру із дрібно порізаною зеленню, сформувати невеликі кульки та обваляти їх у 50 г подрібнених горіхів (волоських або мигдалю). Для приємного аромату до сиру можна додати копчену паприку. За бажанням додайте всередину кульок шматочок червоної риби чи оливку.