Це один з найсмачніших яблучних пирогів, які мені доводилось готувати! Ніжний, ароматний, тане в роті! А який же простий в приготуванні! Навіть тіста місити не треба!

Інгредієнти:

• борошно – 140 г
• цукор – 140 г
• манка – 160 г
• розпушувач – 2 ч. л.
• ванільний цукор – 16 г
• яблука – 1,5 кг
• кориця – 1 ч. л.
• масло вершкове – 100 г

Приготування:

До борошна додаю цукор, манку, розпушувач, ванільний цукор, перемішую. Ділю усю цю сипучу масу на 4 рівних частини.

Яблука разом зі шкіркою натираю на терці. Додаю корицю, перемішую і ділю масу на 3 рівні частини. Важливо використовувати яблука одразу, коли їх натираю, з них виділиться сік, а він потрібний для пропитування сипучого тіста.

Форму 18 на 18 см застеляю пергаментом та змащую його м’яким маслом. Викладаю першу частину тіста, розрівнюючи по формі. Зверху викладаю яблучну начинку, утрамбовую ложкою.

Так складаю увесь пиріг, чергуючи тісто і начинку. Зверху на терці натираю шматочок холодного вершкового масла.

Відправляю пиріг у холодну духовку, випікаю при 170 градусів приблизно 60 хвилин.

Нарізаю та смакую з гарячим напоєм!