Кефір – справжня паличка-виручалочка на кухні будь-якої господині. З нього можна приготувати смачну, ситну та ароматну випічку.

І сьогодні ми приготуємо прості пироги із бюджетною начинкою на сковороді нашвидкуруч.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• петрушка або кріп – 10 г;
• кефір – 250 г;
• розпушувач або сода – 10 г;
• сіль – ½ ч. л.;
• борошно – 450 г;
• цукор – 1 ст. л.;
• ковбаса – 100 г;
• сир – 100 г.

Приготування швидких пирогів:

До яєць висипаємо цукор та сіль, добре збиваємо компоненти. Виливаємо в яєчну суміш кефір, знову перемішуємо інгредієнти.

Тремо сир на тертушці, нарізаємо дрібними брусочками ковбасу. Додаємо сир та ковбасу в кефірну масу.

Шинкуємо дрібно петрушку, також всипаємо в тісто. Просіюємо борошно і розпушувач, замішуємо тісто. З тіста створюємо товстий пласт, по діаметру коржик повинен дорівнювати сковороді.

Нарізаємо коржик на 8 частин подібно до піци.

На сковороді розігріваємо олію, викладаємо шматочки коржика на поверхню. Обсмажуємо пиріжки на середньому вогні по обидва боки до рум’яного стану.

Як бачите, ці пиріжки готуються неймовірно просто та швидко.