Як посмажити печінку з цибулею за 5 хвилин: хитрощі, про які не знають господині

Вчора,   18:37    258

Смажена печінка входить до раціону гурманів, що пояснюється апетитністю страви та її величезною користю для здоров’я.

Проте процес приготування такої їжі навряд можна назвати простим.

Подробиці

Смаження печінки потребує певного часу.

Втім, кухарі поділилися хитрощами, які дають змогу значно прискорити приготування страви.

Рецепт смаженої печінки з цибулею

Останні новини:  П’ять варіантів смачних начинок для вареників

Інгредієнти не повинні опинитися на сковорідці одночасно. Спочатку слід обсмажити нарізану півкільцями цибулю.

Як тільки вона почне набувати красивого золотистого відтінку, її слід перекласти на тарілку: досмажуватися цибуля буде вже пізніше.




Тепер настав час для обробки печінки: слід ретельно промити її під водою і звільнити від плівки.

Останні новини:  Як приготувати ніжні біляші без м’яса

Печінка має бути нарізана на дрібні та максимально плоскі шматки. Після цього злегка «відбийте» шматочки печінки кухонним молотком.

Далі кожен оброблений шматочок слід повністю обваляти в борошні. Додавати при цьому сіль не потрібно.

Потім викладіть печінку на ту сковороду, де розігрівалася цибуля.

Тривалість обсмажування печінки з кожного боку має становити близько трьох хвилин.

Останні новини:  “Секрет” розігрівання пюре, яке буде смачнішим, ніж свіже

Далі настає заключний етап приготування. У сковороду треба повернути цибулю. Посуд прикривається кришкою. «Спільне» смаження триває протягом п’яти хвилин. Солити страву потрібно наприкінці її приготування.






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту