Щоденний похід у супермаркет може здатися рутинним і навіть виснажливим, особливо якщо ви намагаєтеся вибирати якісні продукти та не виходити за рамки бюджету. 

Видання RealSimple розповіло про секрети ефективного шопінгу, які дозволяють обирати найкращі інгредієнти, економити час та створювати неперевершені страви. 

Купуйте та готуйте сезонно

Свіжість продуктів має величезне значення для смаку ваших страв. Рекомендується звертати увагу на сезонність продуктів.Перед тим як іти у магазин, дізнайтеся, які фрукти та овочі зараз у сезоні. Сезонні продукти, як правило, вирощені ближче до вашого регіону, тому вони не тільки корисніші, а й смачніші, адже їх не зберігали довгий час у холодильниках. Наприклад, персики у вересні можуть мати привабливий вигляд, але найімовірніше, їх було зібрано ще у липні та збережено в охолоджених камерах.

Ходіть на ринки

Якщо у вас є можливість, варто відвідувати місцеві фермерські ринки. Ринки – це не тільки місце для купівлі найсвіжіших продуктів, але й можливість поспілкуватися з місцевими виробниками, дізнатися про особливості вирощування овочів і фруктів. Ви можете бути вражені якістю та свіжістю продуктів, які щойно зібрали з грядки чи поля.

Лад у коморі

Хоча купувати продукти гуртом здається вигідним, іноді ефективніше все ж купувати невеликими партіями. Тримайте основні запаси: якісний оцет, оливкову олію та улюблену сіль – це те, з чого варто почати.

Плануйте обіди та використовуйте залишки

Рекомендується заздалегідь складати меню та список закупів. Проаналізуйте, які страви ви будете готувати протягом тижня. Враховуйте залишки, щоб використовувати їх у наступних стравах. Це дозволить вам зменшити кількість відходів і зекономити гроші.

Гнучкість у виборі продуктів

Хоча список закупів важливий, не бійтеся вносити зміни під час шопінгу. Якщо у магазині ви побачите щось надзвичайно свіже чи за вигідною ціною, не вагайтеся замінити запланований інгредієнт.

Організуйте свій список за категоріями

Краще структурувати список хакупів. Розподіліть продукти на категорії – овочі, м’ясо, молочні продукти, заморожені товари. Це допоможе швидше зорієнтуватися у магазині та не забути важливі інгредієнти.

Не ходіть до магазину голодними

Не йдіть до супермаркету натщесерце. Голод може змусити вас купити зайве, особливо непотрібні перекуси.

Розширюйте свій кулінарний кругозір

Не бійтеся експериментів. Щоразу купуйте щось нове – продукт, який ви ніколи не пробували. Це чудовий спосіб розширити свій смак і покращити кулінарні навички.

Використовуйте заморожені продукти

Заморожені продукти можуть стати вашим рятівним колом. Вони допоможуть уникнути псування свіжих продуктів у холодильнику. Також можна заморожувати залишки їжі та продукти, які швидко псуються, але обовʼязково позначайте дату заморожування.

Спробуйте онлайн-шопінг

Онлайн-закупи можуть бути чудовою альтернативою традиційному шопінгу.

Якщо ви знаєте, що регулярно вживаєте певні продукти, замовлення їх в Інтернеті може виявитися вигіднішим. Наприклад, високоякісного лосося можна замовити безпосередньо у виробника, розділити його на порції та заморозити.

Дотримуючись цих порад, ви зможете не тільки спростити процес закупів продуктів, але й перетворити його на захопливу подорож у світ гастрономії. Робіть закуи, як справжній шеф-кухар, і насолоджуйтесь процесом приготування смачних, корисних і різноманітних страв.

Читайте також: