Чому господині додають соду до гречки

05.03.2025   16:06    472

Хочете, щоб гречана каша була розсипчастою, ароматною та з легким червоним відтінком? Додайте всього лиш дрібку соди, але в правильний час під час варіння.

Подробиці

Щоб гречка була не водяниста, а розсипчаста, треба варити її у воді з пропорцією 1:2. Так, на 1 стакан сухої крупи візьміть 2 стакани води.

Останні новини:  Як швидко приготувати італійську фокачу: досвідчені господині радять

Після того, як вода закипить, всипте промиту гречку та додайте 1/2 ч.л. солі та 1/4 ч.л. соди.

Відбудеться кулінарна магія: гречка почне шипіти, пінитися і стане червоного відтінку.

Така гречка добре набухає, зерна м’які, не давкі чи гливкі. Гарнір набагато смачніший, ніж тоді, коли варимо без солі.




Останні новини:  Як правильно варити яйця, щоб білок був рівномірно готовий

Присмак соди при такій пропорції не відчувається.






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту