Спробувала у ресторані і це найсмачніша куряча грудка, яку я їла! Попросила рецепт і все настільки просто, що зможуть приготувати усі! Тепер цей рецепт любить вся моя родина!

Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 1 зелений перець болгарський
• 1 червоний перець болгарський
• 3 зуб. часнику
• 1 щіпка петрушки
• 3 шматочки курячої грудки (900 г)
• сіль, кмин, червоний і чорний перець за смаком
• 1 ст. л. олії
• сир чеддер

Начинка:

• 4 картоплини
• сир чеддер 50 г
• сіль, перець, сушена м’ята за смаком

Соус:

• 1 ст. л. томатної пасти
• 200 мл води

Приготування:

У чашу блендера кладу шматочки цибулі, болгарських перців, часник, додаю петрушку. Перемелюю в однорідну масу. Перекладаю у миску.

У ту ж чашу блендера кладу шматочки курячої грудки, перемелюю в однорідну масу. Змішую тепер у блендері курку з перемеленими овочами до однорідності.

Перекладаю у миску, додаю сіль, кмин, червоний і чорний перець за смаком. Вливаю олію і перемішую.

Начинка:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Натираю на терці сир, додаю сіль, перець, сушену м’яту за смаком, перемішую.

З м’яса формую руками коржики, викладаю по середині картопляну начинку та завертаю у кульки. Роблю це за допомогою харчової плівки чи пакета.

Соус:

Змішую томатну пасту з водою. Викладаю кульки у форму для випікання, заливаю соусом. Відправляю у духовку при температурі 220 градусів на 45 хвилин.

Виймаю з духовки, посипаю тертим сиром. Відправляю знову у духовку при температурі 220 градусів на 15 хвилин.

Смачного!