Вам потрібно почекати лише один день, щоб мати смачну закуску —  маринований перець. Швидко приготувати можна за цим рецептом. Головне — виберіть м’ясистий та гарний перець. Він вийде злегка хрустким та з ароматом часнику.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться наступні компоненти:

• солодкий перець — 300 г.;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• часник — 5 шт.;
• вода — 500 мл;
• сіль — 1 ст.л. без гірки;
• гострий перець 1/3 стручка;
• цукор — 1,5 ст.л.;
• гвоздика — 3 шт.;
• зелень;
• лавровий лист — 3 шт.;
• олія — 1,5 ст.л.;
• оцет 70% — 1 ч.л.

Як приготувати

Перець промийте та розріжте на 4 частини. Також довільно подрібніть зелень та часник, цибулю та гострий перець. Поставте кип’ятити воду. Розчиніть в ній сіль та цукор. Додайте спеції та олію. Прокип’ятіть протягом 2 хвилин.

В ємність складіть перці, цибулю, зелень та часник. Залийте маринадом, додайте оцет. На ваш смак можна його дати більше. Тепер поставте прес та перемістіть у холодне місце. Буквально одна доба знадобиться, щоб у вас була смачна закуска. В ній гарний на смак виходить не лише перець, але й маринована цибуля.