Лимонний сік – це невід’ємний інгредієнт у кулінарії. Використовується для приготування соусів, маринадів чи десертів.

Але в одних господарок виходить видавити з одного лимона вдвічі більше соку, ніж в інших. І справа тут навіть не у фізичній силі, а у навичках. Розкажемо про просту хитрість.

Подробиці

Зауважимо, що ці трюки не зроблять лимони соковитішими, просто дозволять видавити з м’якоті все до останньої краплі без особливих зусиль.

Для цього потрібно просто розігріти лимон. Як це зробити.

У мікрохвильовій печі

Щоб видавити все з лимона до останньої краплі, потрібно розігріти лимон протягом 15 секунд у мікрохвильовій печі. Те саме стосується апельсинів, мандаринів та інших цитрусових.

Після цього лимон стане м’якшим, завдяки чому можна буде вичавити в 2 рази більше соку.

Є ще один спосіб видавити лимон без соковижималки, якщо немає мікрохвильової печі.

У окропі

Щоб і в цьому випадку обійтися без зайвих зусиль потрібно:

• покласти лимон у миску і обдати його з усіх боків окропом;
• потім перекласти на горизонтальну поверхню і, притискаючи його зверху долонею, покатати плід взад і вперед.

Потім залишиться розрізати лимон на частини та видавити весь сік кухонними щипцями.