378 
Якщо вам приїлись звичні котлети, приготуйте їх іншим способом – подрібнивши мясо на невеличкі шматочки. Рубані котлети можна приготувати з курячого м’яса.
Подробиці
Така страва прикрасить та доповнить святковий стіл.
Складові:
- куряче філе – 0,5 кг;
- яйце – 1 шт.;
- сметана (20%) – 100 г;
- борошно – 30 г;
- твердий сир – 80 г;
- помідор – 1шт.;
- часник – 2 зубчики;
- розпушувач – ½ чайні ложки;
- зелена цибуля, петрушка;
- сіль, чорний перець (мелений);
- рослинне масло.
Як приготувати
- Спершу наріжте дрібними кубиками куряче філе.
- Додайте пропущений через прес часник, яйце, сметану, сіль, твердий сир (натертий на тертці), борошно та розпушувач. Все гарно перемішайте.
- Подрібніть зелень, у помідора зніміть шкірку та видаліть м’якоть. Додайте овочі до подрібненого філе, ретельно все перемішайте.
- Відставте фарш на півгодинки, щоб настоявся. Розігрійте сковороду та посмажте котлети на середньому вогні до румяної скоринки, накривши кришкою.
Твердий сир до котлет оберіть на ваш смак, підійде будь-який. Рубані котлети можна подавати з улюбленим соусом.
