Видання Real Simple розповіло про все, що вам потрібно знати, щоб перетворити свій холодильник на ідеально впорядкований простір, де все на своєму місці, їжа довше зберігається, а настрій не псується.

Чим важлива організація холодильника

Правильна організація холодильника — це не просто питання естетики. Вона допомагає:

• зменшити харчові відходи;

• уникнути неприємних запахів і розливів;

• продовжити термін придатності продуктів;

• зекономити час і гроші;

• легше планувати приймання їжі та списки закупів.

Що вам знадобиться для початку

• мікрофіброва серветка чи губка;

• вимірювальна стрічка;

• прозорі контейнери чи ящики для зберігання;

• рідкий засіб для миття посуду;

• гаряча вода;

• розчин води з харчовою содою чи відбілювачем.

Крок 1: повне розвантаження холодильника

Почніть з того, щоб вийняти абсолютно все з холодильника. Це дозволить:

• побачити, які продукти втратили свіжість;

• виявити приховані плями чи джерела запаху;

• краще оцінити реальний об’єм вільного простору.

Одразу сортуйте продукти:

• утилізуйте зіпсоване чи прострочене;

• віддайте те, що не плануєте вживати;

• залиште лише свіже та актуальне.

Крок 2: очищення

Ретельно вимийте полиці, ящики та дверцята холодильника. Зніміть знімні частини та промийте їх у мильній гарячій воді. Для дезінфекції можна скористатися розчином харчової соди (1 ст. л на літр води) чи слабким розчином відбілювача (1 ковпачок на 1 л води). Висушіть усі поверхні чистою тканиною.

Крок 3: вимірювання простору

Перш ніж розставляти продукти назад, виміряйте внутрішній простір холодильника: висоту, ширину та глибину. Це допоможе:

• оптимально підібрати контейнери та ящики;

• визначити найзручніші місця для найвищих чи об’ємних паковань.

Крок 4: створення зон зберігання

Організуйте внутрішній простір за зонами. Це дозволить легко знаходити потрібне та підтримувати порядок:

• Верхня полиця: напої, готові страви, залишки їжі.

• Середній рівень: молочні продукти, йогурти, соуси.

• Нижній рівень: м’ясо та риба (бажано зберігати у закритих контейнерах).

• Шухляди: овочі та фрукти (окремо), бажано у сітках або спеціальних лотках.

• Дверцята: приправи, яйця, соки (але не молоко — температура тут найвища).

Порада: розміщуйте корисні продукти (фрукти, здорові закуски) на рівні очей — це мотивує обирати їх частіше.

Крок 5: використовуйте правильні органайзери

Зараз у продажу є безліч корисних аксесуарів, які зроблять ваш холодильник зразковим:

• Прозорі контейнери — дозволяють бачити вміст без зайвого пошуку.

• Таці — ідеальні для приправ та соусів.

• Ящики з ручками — легко витягувати цілу категорію продуктів одразу.

• Мітки та наклейки — підпишіть контейнери, щоб уникнути плутанини.

Лайфгак: перелийте молоко чи сік у квадратні пляшки — вони займають менше місця, ніж круглі.

Крок 6: регулярне прибирання та ревізія

• Щотижня: перед походом до супермаркету швидко перевірте вміст, викиньте зіпсоване, протріть розливи.

• Щомісяця: приберіть ретельніше, протріть всі поверхні, промийте ящики.

• Щоквартально: проведіть очищення з повним розбиранням холодильника.

Поради на кожен день

• Зберігайте залишки їжі у прозорих контейнерах із датою приготування.

• Не переповнюйте холодильник — циркуляція повітря важлива для правильного охолодження.

• Температура холодильника має бути від 1 до 4°C, морозильної камери — -18°C.

Організований холодильник — це не лише красиво, але й зручно, економно та безпечно. Виділіть один день на перевтілення вашого холодильника та ви відчуєте, як спроститься повсякденне життя. А головне — з’явиться більше місця для всього необхідного і жодна улюблена приправа не загубиться у задньому кутку.