Саме тому городники радять у червні зробити короткий огляд робіт на ділянці та згадати про овочі, які ще можна висівати.

У червні вже можна збирати перший урожай зелені — кропу, петрушки. Тож саме час висівати ці культури повторно. У цей період ще цілком реально посіяти будь-яку зелень: різні сорти салатів, шпинат, крес-салат, кінзу, руколу. Усі ці рослини швидко достигають — приблизно за місяць.

Зелена цибуля також підходить для вирощування влітку. Досвідчені дачники радять висівати її з ранньої весни з інтервалом у декілька тижнів. Це дозволяє отримувати свіжу зелень безперервно. У теплицях її часто сіють щільними рядками між основними культурами. Щойно зелень доростає до потрібної висоти — її зрізають і висівають нові цибулинки.

Щодо овочів, тут червень має свої особливості. Через довгі світлові дні редиска, редька та дайкон швидко переходять до цвітіння. Через це коренеплоди або не формуються зовсім, або стають дрібними й жорсткими. Та сама ситуація і з пекінською капустою: вона потребує світлового дня не довшого за 12 годин, тому її краще сіяти пізніше — у липні. Або ж городники радять затінювати посадки ввечері — наприклад, накривати спанбондом з 8 вечора до ранку. Щоб укриття не зносило вітром, його краї кріплять до дерев’яних рейок.

Ще одна культура, яку не пізно сіяти в червні — це зелений горошок. Його можна вирощувати кілька разів за сезон. Якщо посіяти горох у квітні, потім у червні і ще раз на початку серпня — можна зібрати навіть три врожаї. Але варто враховувати погодні умови: навесні — це ризик заморозків, а влітку — спека та посуха. Щоб мати зелений горошок протягом усього літа, городники радять висівати його невеликими партіями з інтервалом у два тижні — з середини квітня до кінця липня.

У червні також доречно сіяти моркву. Час сівби залежить від мети: для раннього споживання її висівають навіть наприкінці березня під сніг. Для зберігання — краще обирати середні й пізні сорти й сіяти їх у травні або червні. Це дозволяє уникнути переростання коренеплодів і зібрати урожай середньої величини. Буряк також можна сіяти в червні — все залежить від того, коли і як його планують використовувати. Для зберігання краще обирати сорти середнього терміну дозрівання, аби встигнути зібрати урожай до настання холодів.

Важливо не перетримати коренеплоди в ґрунті. Якщо їх не зібрати вчасно, може початися вторинне зростання — з’являться зайві білі корінці чи світлі смуги. Якщо посіяти буряк і моркву в червні, то на початку вересня можна буде зібрати здорові, непророслі плоди й одразу прибрати їх у прохолодне місце для зберігання.

На початку червня багато дачників сіють огірки на другий урожай. У цей час погода вже стабільно тепла, тому їх можна висаджувати у відкритий ґрунт без укриття. Для такої посадки краще обирати ранні сорти. Часто використовують метод вирощування “ялинкою”, коли кілька рослин висаджують навколо опори.

І нарешті — картопля. Її також можна посадити в червні. Але через скорочений вегетаційний період варто обирати ранні або середньостиглі сорти, які достигають за 90–100 днів. Тоді вже у вересні вдасться зібрати повноцінний урожай.