Чому не можна зберігати огірки у пластикових пакетах
Зберігати огірки у пластикових пакетах не рекомендується через високу вологість, яка утворюється всередині. Пластик не пропускає повітря, тому накопичується конденсат.
Це створює ідеальне середовище для розвитку бактерій і плісняви. У результаті огірки стають слизькими, млявими та швидко псуються.
У чому секрет свіжості огірків
Експерти радять спочатку промити огірки під краном, а потім ретельно витерти насухо. Після цього обгорніть кожен овоч у паперовий рушник або чистий кухонний рушник. Таке пакування вбере зайву вологу, яка зазвичай накопичується на шкірці.
Далі помістіть огірки в поліетиленовий пакет із застібкою або в відкриту ємність у нижньому ящику холодильника. Волога не буде конденсуватись, що значно сповільнить процес псування. Просте рішення — і результат помітний уже з перших днів.
Огірки та помідори — погані сусіди (фото: Pexels)
Чому не можна зберігати огірки поруч із помідорами
Навіть якщо огірки загорнуті, варто уникати їх сусідства з томатами в холодильнику. Справа в тому, що помідори виділяють етилен — газ, який прискорює дозрівання плодів.
Для огірків це згубно: вони стають м’якими та швидше псуються. Тож краще тримати їх окремо, у своєму відсіку або хоча б на іншій полиці.
Крім того, не забувайте періодично перевіряти паперовий рушник — якщо він став вологим, замініть його на сухий. Завдяки цим простим порадам ваші овочі залишатимуться свіжими набагато довше, а салати завжди будуть смачними та хрусткими.