Скумбрія — це риба, що містить багато корисних жирів, які надають їй особливого смаку. Проте, якщо її неправильно приготувати, вона може стати сухою. Дотримуйтесь простих порад, щоб скумбрія залишилася соковитою та ароматною.

Інгредієнти:

• 2 скумбрії
• Лимонний сік
• Оливкова олія
• Сіль, перець, трави на смак

Промийте рибу, розріжте вздовж та видаліть кістки. Посипте скумбрію сіллю, перцем, збризніть лимонним соком і додайте трави. Запікайте при температурі 180°C протягом 15-20 хвилин, обережно спостерігаючи, щоб риба не пересушилася.

Для додаткового аромату покладіть часточки лимона поруч з рибою в процесі запікання. Така скумбрія залишиться соковитою і відмінно смакуватиме з овочами чи рисом.