Ви коли-небудь замислювалися, чому одні оладки виходять повітряними та високими, а інші — пласкими і щільними? Текстура оладок залежить від кількох простих нюансів, і сьогодні розповімо, як зробити так, щоб вони радували не лише смаком, а й зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

• 1 склянка молока
• 1 яйце
• 2 ст. ложки цукру
• 1,5 склянки борошна
• 1 ч. ложка розпушувача
• Щіпка солі

Збийте яйце з цукром і сіллю до однорідної маси, додайте молоко, а потім поступово вводьте борошно з розпушувачем. Важливо не перемішувати тісто занадто довго після додавання розпушувача — це допомагає зберегти бульбашки повітря, які і роблять оладки високими.

Смажте їх на середньому вогні до золотистого кольору. Дотримуючись цих простих порад, ви отримаєте пухкі та ніжні оладки, які ідеально підійдуть як для сніданку, так і для перекусу.